春のお楽しみ

我が家の、庭に【雪の下】が、出てきました。

井戸のあった跡地に、毎年たくさん、出てきます。雑草かと思っていたら、山菜として食べられると、教えていただきました。

昨年天ぷらにして、食したら、思った以上においしくてはまってます。

早速、【雪の下】天ぷらにしていただきました。甘くて、美味しい♪
春のお楽しみ、食材！
ご馳走様でした(^∇^)

ジャンル: グルメ・レシピ — ムッチー
10:57 PM コメント (8)

8 Comments »

ムッチーさんこんばんは
雪の下ですか
珍しいですね九州では見かけないです〜

美味しそうですね
春よ来いを口ずさみながら食べて頂きたいです
ユーミンの歌声独特ですが、歌詞はすばらしいな〜と改めて思いました

Comment by ﾒﾙﾓ
2011 年 4 月 17 日 11:23 PM
「雪ノ下」食べたことないですね～
機会があれば食べてみたいです。

Comment by keke-mero
2011 年 4 月 18 日 8:45 AM
雪ノ下という山菜のてんぷらですか～（＾＾）
おいしそうですね（＊＾＾＊）
こちらでも山菜の季節ですが、私は食べるの専門です（うふふ＾＾）

Comment by よーぜふ
2011 年 4 月 18 日 4:26 PM
雪ノ下・・・ドラ家にも自然に出てきます＾＾
一度、天麩羅にしたんですが、家族は庭に生えている物を食べることに抵抗があるらしく
私だけ美味しくいただきました＾＾

Comment by ドラちゃん
2011 年 4 月 18 日 8:51 PM
♪メルモさん

コメントありがとうございます♪ユーミンの、歌で、より春を楽しみます。

雪の下は、良く水辺の岩場などに、育ちます。見た目、草（葉っぱ）にしか見えません(-_-;)
漢方にも、使われる食材で、食べてみると、美味しいのでびっくりです！

Comment by ムッチー
2011 年 4 月 19 日 1:50 PM
♪KeKe-meloさん

ありがとうございます♪
私も、知り合いに教えてもらうまで、知りませんでした。

食べてみる？
我が家に、いらっしゃれば、ご馳走しますよ。
一緒に、春楽しみましょう♪

Comment by ムッチー
2011 年 4 月 19 日 1:58 PM
♪よーぜふさん

コメントありがとうございます♪

私も、山菜の天ぷら、好きです。あまり家で、揚げ物しないのですが…花嫁修行と思い、作ってみました。

雪の下、小さい白い花も咲くのですよ。我が家は鑑賞するまえに、完食してしまいます(笑)

Comment by ムッチー
2011 年 4 月 19 日 2:05 PM
♪ドラちゃんさん

コメントありがとうございます♪

実は、ずっと雑草だと思ってたので、初めて食べる時、ちょっぴり勇気がいりました。

でも、山菜で、珍しい！天ぷら屋で食べたら、高級食材だよ。て聞きました。それ以来はまってます。家族の皆さん、食べないなんて、もったいないな〜。

Comment by ムッチー
2011 年 4 月 19 日 2:17 PM