2010 年 2 月 5 日
『節分に残った豆どうしてますか？』というブログを読んで…冷蔵庫にあった野菜で、ひらめき☆料理作成♪
福を呼ぶ〜
【節分豆入り、大根と人参炒め】
（材料）
節分豆、大根、人参
すべて、適量
（調味料）
ゴマ油、さとう、みりん、醤油
各種、適量
〜作り方〜
１、大根、人参、千切りで切る。
２、フライパンに、ゴマ油を入れて、熱したら、大根、人参を入れて炒める。
３、半分炒まれば、さとう、みりん、醤油を入れて炒める。
４、水気がとんだ所に、豆を入れて、軽く炒める。
豆の香ばしい香りが、漂ってきたら、はいっ、出来上がり〜♪
〜ポイント〜
調味料の量分からない方は…大さじさとう1、みりん１、醤油１を基本にして、味見して…少しづつ味を、調整していくと、失敗ありません。
味が整ってから、豆を入れた方が、香り良く、美味しく仕上がります。
夜多めに作って、翌朝頂くと、味がしみ、より美味しい。忙しい朝や弁当の一品にもなり便利な感じ。
以外と簡単に出来ちゃいました(^∇^)
福を呼ぶ〜ビタミンもたっぷりの炒め物ーなかなかイケますよ〜！…宜しかったら、是非お試し下さい。
(^∇^)
