友達に、ゴーヤを、沢山頂いたので…穀みのりとコラーゲン入りゴーヤカレー作ってみました。
苦辛カレー誕生!
苦味が勝つか?
辛味が勝つか?
辛さ勝利〜♪
ご飯も、進みます(笑)
★穀みのりとコラーゲン入りゴーヤカレー
材料(5皿分)
鶏肉 200グラム
玉ねぎ 大1コ
人参 大1本
ゴーヤ 中2本
生姜 1カケ
カレールー
お好みのメーカー 半分
水 4カップ位
油 大さじ1
穀みのり 1袋
コラーゲン 2袋
1、厚手の鍋に油を熱して、みじん切りにした生姜、玉ねぎ炒める。
2、カットした肉、人参、ゴーヤを加えよく炒める。
3、水を加え沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで煮込む。
3、カレールーと穀みのりを加えて弱火で煮込む。
4、とろみがついたら、コラーゲンを加えて、軽く混ぜて、出来上がり。
コラーゲンを、入れる事によりカレーに艶が出て、より美味しそうに見えます。
お肌もプリプリ♪
是非お試しあれ(^∇^)